Vc sabe o que é barista?

Olá, gente! Como vão?

Estava assistindo Pequenas Empresas & Grandes Negócios (adoro! sempre assisto!) quando passou uma reportagem sobre internet Wi-Fi em padarias e lanchonetes (óbvio que tudo em São Paulo) e como isso atraía mais clientes para o negócio. De repente, no meio de uma delas, falou alguma coisa sobre Barista. A padaria era tão especializada, mas tão especializada que até barista tinha!
E todo mundo conhece o que esse profissional faz?
Se alguém não sabe mas já se deparou com essas lindas (e deliciosas!) imagens, vai descobrir agora!




Isso mesmo!
O barista é um especialista em café. Mas café de alta qualidade (cafés especiais). É o equivalente ao sommelier do vinho. Trabalha basicamente criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, etc. Deve ser profundo conhecedor de todas as fases da vida do café, desde o cultivo da planta, etapas de processamento e beneficiamento do grão, processos de torra e moagem, além, é claro, dos detalhes processos de extração da bebida, seja em máquinas de expresso ou em outros métodos de preparo.

fonte: chrisryanphoto.blogspot.com


No final das contas, eu já tinha ouvido o termo, mas não me lembrava. E uma das padarias da reportagem era tão chicosa que tinha até carta de café (como carta de vinhos) e alguns cafés eram feitos, moídos na própria mesa do cliente. Fiquei com água na boca.... adoro café e morro de vontade de tomar uma café assim, moído na hora. Deve ter um sabor indescritível. Hummmmmmmmmm
Mas aqui perto de casa só tem padaria que vende "pingado" mesmo, então é melhor tomar café em casa srsrsrsrsr
Quem quiser, pode ir aqui e aqui

Bjs




  1. Remata no tenía idea de la existencia del barista persona especialista en café,,,, siempre se aprende algo nuevo
    Cariños

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    1. Oi Angélica, só não sei se esse nome é dado só aqui no Brasil ou se em outros países também
      bjs

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  2. Oi Re, eu amo cafe, aqui no RS temos o costume de tomar cafe em casa, fico vendo reportagens sobre as padarias de SP e também fico babando. Maei o post, bje, um boa semana!

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  3. Sou apaixonada por café,Esses me deixaram com água na boca... rsBjo

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  4. Oi Rê,
    Eu sou apaixonada por café e já fui ver um curso de barista para fazer... ainda não consegui por falta de tempo, mas quem sabe um dia!! =)
    Bjs e boa semana!!

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  5. Oi Rê!
    Aprendi :)
    Como não tomo café (até gosto com algumas misturas).
    Gosto das imagens, fica lindo.

    Eu também não sei onde é a Caçula, vi no Google.
    Devem construir outra sim, não escutei nada.
    Eu espero que tenha uma circulação melhor, com mais saídas nos pavimentos superiores.
    Algumas passagens estreitas me incomodavam.

    E as férias, tudo caminhando?
    bjs, ótima semana!
    Ah, vai na Feira?

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    1. Estou na contagem regressiva para as férias, quase surtando kkkkkkkkkkkkkkkk
      acho que não vou não, pois como sempre o último dia é no sábado e tenho o curso de costura.... e como vou trabalhar no domingo .....(lê lê lê)
      bjs

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  6. Gostei muito do seu blog. :) Depois dá uma olhadinha lá no meu e se gostar curti ou segue de volta.. Beijos!

    http://rosaachiiclete.blogspot.com.br/

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  7. Já conhecia a profissão, mas adorei ver essas fotos de bebidas decoradas. Acho lindas demais. Bjos

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  8. Olá, vim aqui para agradecer ao carinho lá no blog...
    Volte sempre e aproveite todas as dicas e ideias, tem muita coisa legal que já foi postada!
    Nunca tinha visto essa profissão..rs
    Boa sorte no sorteioo!
    ;)

    Beijo!

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