Gosta de macarrão?

Aliás, quem não ama macarrão?

Eu amo, só não como sem parar se não não dá, né?

Macarrão é uma comida super saudável sim, se você souber dosar o molho que você coloca nele. Macarrão sem molho não dá e com molho gorduroso menos ainda. Leia isso e se escandalize se você achava que o macarrão era um grande vilão e sabotava sua dieta.

"Segundo conclusões do Congresso Científico sobre a Saudabilidade do Macarrão, a refeição saudável com massas alimentícias é um componente-chave de muitos padrões alimentares saudáveis em todo o mundo. Exemplo disso é a dieta dos países Mediterrâneos, que combina frutas, legumes, massas e outros tipos de cereais, gorduras saudáveis como o azeite de oliva, peixes e aves em quantidade balanceada.

Ainda segundo informações do Conselho Científico, o macarrão possui níveis glicêmicos baixos, o que proporciona ao organismo uma maior sensação de saciedade, enquanto a baixa velocidade de absorção da glicose no sangue colabora na prevenção de doenças crônicas como obesidade, diabete, doenças cardíacas coronárias e alguns cânceres." Fonte

Eu não vivo de dieta, mas como tento comer de forma saudável e uma coisa que eu gosto muito é o Yakissoba, hum....... só de pensar, já me dá água na boca. Eu não sou de forno e fogão, mas como ele é bem facinho dá para fazer numa boa. Essa receita é bem básica, mas sempre tem gente que acaba dando aquela incrementada. Vamos lá?

Ingredientes:

Filé de mignon ou se preferir peito de frango ou qualquer outra carne que não fique nem muito dura nem muito macio;

1 pacote de macarrão 400g (tipo Lámem); 

3 xícaras (chá) de flores de brócolis (aquele do buquê mais fechadinho);

3 colheres (sopa) de óleo vegetal; 

1 colher (sopa) de molho shoyu; 

Alho picado;

Cebolinha picada a gosto;

1/2 xícara (chá) de cebola picada;

6 folhas grandes de repolho branco (cortado em tiras);

1 xícara (chá) de cenouras picadas;

Sal a gosto. 

Modo de preparo

Cozinhar o macarrão, escorrer e reservar; 

Em uma frigideira adicionar o óleo, o alho, a cebola, fritar e refogar a carne escolhida (eu não gosto de colocar muito óleo, coloco o menos possível);

Depois juntar com os legumes, mexer sempre para não queimar (nessa parte eu sempre fico atenta, pois como disse, não sou ótima cozinheira srsrsrs);

Adicione aos poucos o molho Shoyu. Lembre-se que o shoyu é bem salgadinho, então maneire....

Deixe refogar por mais alguns minutos, depois reserve. Agora é só colocar o  macarrão nesta mesma frigideira e dar uma leve refogada e adicionar os legumes, por fim, coloque a cebolinha picada por cima! (Eu sempre gosto de muita cebolinha). 

É claro que dependendo da quantidade que vc vai fazer e se vc tiver um wok (eu não tenho) ia ficar muito mais fácil de manusear o macarrão, os legumes, etc....mas quem não tem, tem que se virar na frigideira mesmo.

Achei essa foto na net, olha que lindo!!!!!!! O meu não fica assim, mas vai que o seu fica?

Bjs